Chia sẻ kiến thức
3 thực phẩm chống lão hóa được chuyên gia Nhật khuyên dùng
Th1
Tiến sĩ Zenji Makita, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tại Nhật Bản, khuyến nghị bổ sung chocolate đen, việt quất và các sản phẩm từ đậu nành vào chế độ ăn hàng ngày để duy trì vẻ ngoài trẻ trung và kéo dài tuổi thọ. Sau nhiều năm nghiên cứu về chế độ ăn của những người sống thọ trên 100 tuổi tại Nhật Bản, ông đã chỉ ra rằng những thực phẩm này, giàu chất chống oxy hóa và dinh dưỡng, có tác dụng tuyệt vời trong việc chống lão hóa và duy trì sức khỏe lâu dài. Hãy cùng duongdabandem.com tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Chocolate đen
Chocolate đen là một trong những thực phẩm giàu polyphenol, chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa. Polyphenol có khả năng ức chế sự tổn thương DNA, ngăn ngừa các bệnh mãn tính và làm giảm các tác hại do gốc tự do gây ra trong cơ thể. Nghiên cứu khoa học cho thấy hàm lượng polyphenol trong chocolate đen cao gấp 10 lần so với rượu vang đỏ, khiến nó trở thành một thực phẩm đặc biệt có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp.
Tiến sĩ Zenji Makita, chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng tại Nhật Bản, khuyến nghị nên chọn chocolate đen chứa từ 70-80% ca cao, tránh loại có thêm đường hay hương liệu nhân tạo để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe. Với 25g chocolate đen mỗi ngày, bạn không chỉ cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào mà còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh, trẻ trung. Đây là một thói quen đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho vẻ ngoài luôn tươi mới.
Việt quất
Việt quất là một loại quả được biết đến rộng rãi vì khả năng chống lại lão hóa và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của stress oxy hóa. Điều này chủ yếu nhờ vào hàm lượng cao anthocyanin – một loại flavonoid có tác dụng mạnh mẽ trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Các chất chống oxy hóa trong việt quất giúp giảm viêm, bảo vệ mô và tế bào trong cơ thể khỏi các yếu tố gây hại từ môi trường bên ngoài, đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn, làn da khô và không đều màu.
Ngoài anthocyanin, việt quất còn chứa một lượng lớn vitamin A và C – hai chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường sức khỏe da, làm sáng mắt và củng cố hệ miễn dịch. Vitamin C trong việt quất đặc biệt có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp collagen, một protein giúp da duy trì độ đàn hồi và căng mịn. Đồng thời, vitamin A có tác dụng duy trì làn da khỏe mạnh, chống lại tác động xấu từ ánh nắng mặt trời và ô nhiễm môi trường.
Việt quất còn là nguồn cung cấp mangan – một khoáng chất thiết yếu giúp duy trì sự chắc khỏe của xương, tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể và giúp hỗ trợ các chức năng của hệ thần kinh. Những dưỡng chất này không chỉ có lợi cho sức khỏe tổng thể mà còn giúp làm chậm quá trình lão hóa từ bên trong.
Theo nghiên cứu của tiến sĩ Zenji Makita, việc uống một lít nước ép việt quất mỗi ngày trong hai tuần liên tiếp có thể giảm 20% mức độ tổn thương DNA trong cơ thể, chứng tỏ tác dụng bảo vệ sức khỏe mạnh mẽ của loại quả này. Nhờ vào các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, việt quất giúp bảo vệ da khỏi tổn thương do ánh nắng mặt trời và các tác nhân gây hại khác từ môi trường.
Bổ sung nước ép việt quất vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách tuyệt vời để không chỉ duy trì làn da khỏe mạnh, trẻ trung mà còn tăng cường sức khỏe tổng thể. Với những lợi ích tuyệt vời mà việt quất mang lại, việc làm quen và kết hợp loại quả này vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng, tươi tắn và khỏe mạnh.
Các chế phẩm từ đậu nành
Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của người Nhật. Đậu nành là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời, cung cấp nhiều amino acid thiết yếu giúp tái tạo tế bào và duy trì sức khỏe cơ thể. Một trong những thành phần nổi bật trong đậu nành là isoflavone, một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ, có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Isoflavone là gì? Isoflavone là một loại phytoestrogen (estrogen thực vật), có cấu trúc hóa học tương tự estrogen, hormone nữ trong cơ thể. Isoflavone chủ yếu có mặt trong các thực phẩm từ đậu nành như đậu nành, sữa đậu nành, đậu hũ, tempeh, và các chế phẩm từ đậu nành khác. Isoflavone có tác dụng tương tự như estrogen trong cơ thể, giúp cân bằng hormone, đặc biệt là trong giai đoạn mãn kinh, giúp giảm các triệu chứng như nóng bừng, đổ mồ hôi ban đêm và khô âm đạo. Bên cạnh đó, isoflavone cũng có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh tim mạch và ung thư vú.
Isoflavone trong đậu nành cũng giúp cân bằng nội tiết tố trong cơ thể, điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ, giúp giảm các triệu chứng tiền mãn kinh và hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh, trẻ trung. Ngoài ra, các nghiên cứu còn chỉ ra rằng đậu nành có tác dụng giúp giảm cân và duy trì vóc dáng nhờ vào khả năng làm giảm lượng mỡ trong cơ thể. Đặc biệt, việc tiêu thụ các chế phẩm từ đậu nành như đậu hũ, sữa đậu nành, tempeh không chỉ giúp chống lão hóa mà còn góp phần kéo dài tuổi thọ, một lý do khiến chúng luôn có mặt trong thực đơn hàng ngày của người Nhật.
Kết luận
Những thực phẩm như chocolate đen, việt quất và các chế phẩm từ đậu nành không chỉ mang lại lợi ích về sức khỏe mà còn giúp duy trì làn da tươi trẻ, chống lại các dấu hiệu lão hóa. Được khuyến nghị bởi tiến sĩ Zenji Makita và nhiều chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản, việc bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương do oxy hóa, cải thiện độ đàn hồi của da và kéo dài tuổi thọ. Hãy bắt đầu thực hiện ngay hôm nay để duy trì sức khỏe toàn diện và một làn da luôn căng mịn, khỏe khoắn.
